杭椒虾皮的做法

杭椒虾皮的做法

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原料:杭椒、虾皮

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做法:

将杭椒去蒂切成小段，然后去除杭椒里面的籽，清洗净，虾皮挑去杂质。

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热油锅，将杭椒小段倒入油锅里快速翻炒煸香。

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等杭椒煸炒断生皮起皱后,放入清洗控干水份的虾皮，翻炒匀后加入少量黄酒、盐、糖入味即可。

小提示

1、油稍多些,旺火快煸，这样辣椒清鲜爽嫩。

2、如果虾皮是咸味的，就不要放盐了。

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这道黄梅天开胃家常小炒菜杭椒炒虾皮

---清鲜咸香、脆爽微辣、下饭补钙

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