酸奶面包的做法

酸奶面包的做法
 

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酸奶面包材料：金像高筋面粉----200克、美玫低筋面粉----50克、全蛋液----------30克、蜂蜜------------10克、细砂糖----------50克、酸奶------------130克、即溶酵母--------3克、盐--------------3克、黄油------------20克

烤箱：COUSS CO-3501

烘烤：上火190度，下火180度，中下层，25分钟

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制作过程：

1、将所有材料混合，揉成扩展有面团。

2、将面团放温暖处盖上保鲜膜进行发酵，面团发酵至2倍大，用食指沾点面粉插进面团，插出的孔不回缩即发酵完成。

3、将发酵好的面团分割成4等份，排放在小烤盘上。

4、将小烤盘放进烤箱内，开启烤箱的发酵功能，最后发酵约40分钟。

5、预热烤箱，上火190度，下火180度烘烤，将小烤盘放进烤箱的中下层。

6、烘烤约25分钟，取出倒网架上晾凉即可。


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