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陈醋菠菜花生米的做法

更新于:2012-07-06编辑:梦想de轨迹

陈醋菠菜花生米的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

陈醋菠菜花生米的做法
 

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陈醋菠菜花生米的做法

食材:菠菜500克、花生米50克、肉丝10克、陈醋3汤勺、生抽半汤勺、鸡精少许、白糖1汤勺、油辣椒少许、花椒粉少许、蚝油少许、植物油少许、橄榄油少许

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陈醋菠菜花生米的做法

做法:

1.将陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈与少许橄榄油混合在一起调制成调味汁。

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2.肉丝加入少许酱油、花椒粉、蚝油与少许植物油腌制15分钟备用。

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3.超过烧热加入少许植物油,加入花生米炒熟,留底油加入肉丝煸熟后盛出,待肉丝与花生米冷却。


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4.菠菜洗净,锅中水烧开后加入菠菜煮熟后转入冰水中冷却后,切成小段加入肉丝与花生米,最后将调味汁淋上即可。

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陈醋菠菜花生米的做法

燥热的天气里没有什么食欲,总是想来一些清爽可口的开胃菜,今天小熊与大家分享一道在东北馆子里叫做率极高的开胃下酒菜【陈醋菠菜花生米】,别看这些食材很简单,配到一起可是能量无穷,是咱东北人夏天非常喜爱的凉拌菜。香脆可口的花生,酸爽开胃的菠菜混合煸炒过的肉丝,淋上美味的凉拌汁让人回味无穷,熬夜看球的兄弟来份这样的拌菜,再开瓶啤酒,一定无比畅快。

做好陈醋菠菜花生米的4个要点:

1.菠菜煮的不雅太过否则影响口感。

2.冰过水的菠菜一定要充分挤掉多余的水分。

3.凉拌菜的肉丝一定要煸干。

4.花生避免泡在凉拌汁中,影响其口感。