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春笋炒豌豆的做法

更新于:2012-06-22编辑:流苏丶

春笋炒豌豆的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

春笋炒豌豆的做法

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春笋炒豌豆的做法

原料:软荚豌豆 春笋 

调料:食用油 盐 白糖

做法:

1.把软荚两边的豆筋去除;

2.用水冲洗干净;

3.春笋去壳后切成小块;

4.热锅冷油后放入豆荚煸炒;

5.放入春笋继续点水煸炒;

6.加入一点白糖和盐调味就可以出锅了。


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春笋炒豌豆的做法
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春笋炒豌豆的做法

要点:

1.豆荚外面的豆筋要去除才不会影响口感;

2.这个软豆荚本来就很嫩,所以没有必要焯水;

3.炒的时候可以边炒边点水,所谓点水,就是边炒,边加一点点水进去,这样炒出的菜更脆,口感更好;

4.做这种蔬菜,我喜欢清淡,加盐和一点点白糖就很好吃了。     
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