胚芽培根鸡蛋饼的做法

胚芽培根鸡蛋饼的做法

点击图片进入下一页>>

早起20分钟，给家人做份营养均衡的早餐点击图片进入下一页>>
。用到的材料（配方和做法参考台版的《法式烘饼&可丽饼》）：

饼皮食材：鸡蛋1个60克，冷水340克，普通面粉100克，胚芽30克，盐2克，白胡椒粉2克（这个量大概可以做28公分的饼皮4张）

馅料：鸡蛋4个，培根8片，生菜、沙拉酱适量

点击图片进入下一页>>


1）鸡蛋打散；
2）加入冷水，搅拌均匀；
3）依次加入盐、白胡椒粉、面粉、胚芽；
4）搅拌均匀；
5）平底不粘锅烧热后，转中小火，倒入面糊，晃动锅子使面糊流淌均匀；
6）等边缘起翘，翻面，两面变黄即可；

点击图片进入下一页>>


7）打散的蛋液倒入锅中，中小火，和上面摊饼皮的操作类似；
8）翻面，煎制两面略带焦色；
9）依然是中小火，放入培根，煎制两面变色；
10）取一张饼皮，抹上沙拉酱，放上洗净的生菜叶子；
11）放上鸡蛋皮和培根；
12）卷起来就可以开吃啦。我用的是钻技的不粘平底锅，饼皮、蛋皮的制作都不需要添加油脂。如果是普通平底锅，油脂少不了哦点击图片进入下一页>>
。添加了胚芽的饼皮，蔬菜、鸡蛋、肉肉，碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪，营养全面的好味道早餐饼点击图片进入下一页>>
。

点击图片进入下一页>>