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苹果鲫鱼汤的做法
更新于:2012年05月27日 苹果鲫鱼
苹果鲫鱼汤的做法

苹果鲫鱼汤的做法

这个汤清甜滋润有营养,很适合准妈妈们。

材料:鲫鱼(较小)2条(如果大些的鲫鱼用一条就行)、苹果(较大)1个、姜3片、油2汤匙(30ml)、盐适量、胡椒少量、料酒1汤匙(15ml)

做法:

1,将鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成),洗净,抹干,用少量盐和料酒稍腌待用。锅烧热,放入少量油,放入姜片煎出香味。

2,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。

3,加入足够多的开水(5碗左右,能没过鲫鱼),加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟。

4,苹果洗净,去核切成薄片,放入鱼汤中煮5分钟左右,加盐和胡椒调味即可。

苹果鲫鱼汤的做法


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