柴鱼花披萨的做法

柴鱼花披萨的做法
 

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主料：欧风柴鱼花披萨套装1件【10英寸饼坯1个、马苏里拉奶酪100克、必胜客奶酪50克、烤香肠片40克、柴鱼花20克、糖渍圣女果5克、腌渍黑橄榄圈5克、橄榄油10克】

配料：青红椒、洋葱各20克、蘑菇50克、盐适量

制作：

1、把所有的材料从包装盒中取出。

2、一大包柴鱼花。

3、把柴鱼花取出放入盘中备用。

4、其它的材料都从真空袋中取出来。

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5、马苏里拉奶酪和必胜客奶酪分别切粒，混合均匀；糖渍圣女果切片。

6、青红椒、洋葱分别洗净。

7、青椒和洋葱切丝，红椒切粒；这些蔬菜用少许橄榄油和适量的盐拌匀。

8、蘑菇放入开水中焯烫1分钟。

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9、捞出用厨纸吸干水分。

10、蘑菇用几滴橄榄油和少许的盐拌匀。

11、饼坯放到圆形纸托上，中间挤入披萨酱。

12、把披萨酱抹匀，饼坯边缘留出2厘米不抹。

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13、先放入1/4量的混合奶酪。

14、再放入烤香肠。

15、然后放入剩余混合奶酪的3/4。

16、撒入洋葱、青红椒。

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17、再放入蘑菇。

18、放入黑橄榄和糖渍圣女果。

19、最后表面撒入剩余的混合奶酪，和几片烤香肠。

20、用刷子蘸橄榄油把饼坯的边缘刷一遍。

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21、制作好的披萨饼皮放入微波炉中。

22、微波高火加热2分30秒。

23、从微波炉取出披萨。

24、表面撒入木鱼花，切块即可食用。

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关键：

1、蔬菜可以选择自己习喜欢的，但是一定要把多余的水分吸干再用。

2、披萨出炉尽快切块，冷天把刀预热一下再切，不影响奶酪的拉丝效果。

3、柴鱼花上桌前再放入会有意想不到的效果。