白菜油豆腐的做法

白菜油豆腐的做法
 

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主料：白菜 油炸豆腐

配料：蒜苗 葱

调料：玖顺姜汁 食盐 豆豉酱 食用油 酱油 十三香

制作过程：

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1.准备白菜、油炸豆腐、玖顺姜汁和蒜苗大葱。

2.将油炸豆腐切菱形片。

3.白菜分菜叶和白菜帮分别切片和丝。

4.葱和蒜苗斜切段备用。

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5.炒锅放油，下入葱段爆香。

6.下入白菜丝，煸炒。

7.放入少许食盐、十三香、酱油和玖顺姜汁。

8.将切好的油炸豆腐片放入锅中。

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9.放入少许豆豉酱翻炒均匀。

10.将白菜叶片放入，翻炒均匀入味。

11.菜熟后，放入蒜苗段翻炒。

12.装盘即可食用。

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