酱焖鱼头的做法

酱焖鱼头的做法

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主辅料：胖头鱼头猪肉黄酱番茄酱麻酱

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步骤一：胖头鱼洗净切开，用料酒腌制，五花肉切片备用

步骤二：锅倒油小火，放入花椒，煸出香味捞出，放入肉丁，炒到变色，倒入黄酱，充分炒透变深，放入番茄酱加糖调味，最后放入麻酱炒均匀

步骤三：放入鱼头加汤没过鱼头，加入葱姜蒜和桂皮盖盖大火焖煮20分钟收干汤汁就可以吃啦！