肉汁焖萝卜的做法

点击图片进入下一页>>

 辅料：葱姜、香料；
 

制作过程；

1 将萝卜去皮后切滚刀块、轻轻用清水洗一下冲去萝卜的苦味、然后切葱姜、备好八角、花椒粒、香叶

2 将锅中放油烧热后将五花肉倒入锅中将油煸出、肉炒至微黄后倒入葱姜炒香、加料酒少许。

3倒入白萝卜、香料、加水、然后调味、加少许酱油、鸡精、胡椒粉、为了让菜肴更加有食欲使其颜色更加美观可以适当加一些老抽、后关小火在锅中、慢慢焖制，约十五分钟即可。
 

 菜品特色：制作简单、充分体现了中医、冬吃萝卜夏吃姜的理念
 

注意事项：萝卜去皮后要先用清水清洗、不然萝卜会有微微苦味