麻辣猪肝的做法

麻辣猪肝的做法
 

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材料：猪肝，洋葱小半个，青椒1个，胡萝卜小半根，盐适量，生抽，老抽，糖，料酒，姜，李锦记川味麻辣酱1勺

步骤：

1、将青椒，洋葱，胡萝卜清洗干净后切片

2、将生抽，老抽，糖，麻辣酱，料酒，盐和淀粉调成酱汁

3、猪肝切片后放入加了姜和料酒的开水中，猪肝变色后，即刻捞起

4、锅中放油烧热后，依次加入姜，胡萝卜，洋葱，青椒炒香

5、加入猪肝和酱汁翻炒均匀即可盛出

小贴士：

这道菜讲究的是快，所以酱汁一定要事先调好。

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