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自制南瓜子酥的做法

更新于:2012-04-28编辑:梦想de轨迹

自制南瓜子酥的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

自制南瓜子酥的做法
 

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自制南瓜子酥的做法
南瓜子酥材料:南瓜子仁250克,糖180克,水90毫升,油15毫升

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自制南瓜子酥的做法
 

南瓜子仁炒熟,放入烤箱里100度保温

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自制南瓜子酥的做法
 

熬至糖浆

1.热锅下油

2.倒入白糖

3.小火翻炒

4.炒至糖溶化,变成金黄色

5.加入清水小火熬煮

6.边煮便搅拌,熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结。此时迅速倒入南瓜子仁翻拌。

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自制南瓜子酥的做法

然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形
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自制南瓜子酥的做法
趁热切割,摊凉即可。做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存。