蘑菇饭团的做法

蘑菇饭团的做法
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原料（约6-8个）：米饭1小碗，口蘑6朵，海苔1-2片，玉米淀粉2小勺，食用油30ml，寿司酱油10ml，绿芥末适量
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做法：
1、用湿的厨房纸将口蘑擦干净，切成小碎粒，将海苔片剪成约2cm长的细丝
2、锅中放入10ml油，油热后倒入口蘑煸炒，至口蘑变色后盛入一个较大的容器备用
3、将米饭、剪好的海苔倒入口蘑中，搅拌均匀
4、取一大勺3中的原料用手轻捏成圆形的饭团
5、在一个平盘中撒上一层薄薄的玉米淀粉，将所有揉好的饭团放入盘中轻滚一圈，沾上淀粉
6、锅热后倒入剩余的20ml油，烧热后，放入饭团，将饭团煎至米饭略微金黄，呈锅巴状即可点击图片进入下一页>>

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一只坚持走日系风格的饭团
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10分钟就可以让剩余米饭升级
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小厨贴士：
1、口蘑用水清洗，容易在炒制过程中出水，所以建议用湿的厨房纸擦干净
2、如果米饭的水分较多，则更容易捏成饭团不易变散
3、捏饭团的时候，双手最好沾水，保持湿润，不易粘手
4、煎饭团的时候要适时翻面，使各个面都受热均匀
6、饭团凉了之后口味更好，由于饭团没有放调料，最好搭配寿司酱油食用