蒜香红烧肉的做法

蒜香红烧肉的做法

点击图片进入下一页>>

 

一、材料
点击图片进入下一页>>

用到了：五花肉、大蒜、蒜瓣、老姜、葱、盐、白糖、生抽、老抽、腐乳、蒸鱼豉油

二、准备
点击图片进入下一页>>

1、 五花肉切块洗干净、大蒜洗净切小段、姜切片，蒜瓣剥好

2、 锅中放适量清水，五花肉入锅，加几个蒜瓣，老姜片、葱，焯水

3、 肉沥水待用

4、 调汁：盐、白糖、生抽、老抽、腐乳、蒸鱼豉油

三、步骤

点击图片进入下一页>>

点击图片进入下一页>>

1、 锅中放少许油，五花肉入油锅煎，煎至表面微焦

2、 取出肉，油也一起倒出

3、 锅子不用洗，直接放姜片蒜瓣爆香

4、 放肉

5、 放调料汁

6、 放清水，差不多没过肉即可

7、 盖上锅盖，大火煮10分钟，转小火炖煮熟烂

8、 收汁前

9、 入大蒜

10、大火拌炒即可。

APPLE提醒~~

1、 做五花肉的时候可以放少许腐乳，不用太多，味道好很多哦

2、 五花肉先煎下，肥油都煎出来

3、 我喜欢最后放点大蒜拌炒

点击图片进入下一页>>