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干贝冬瓜球的做法

更新于:2012-04-18编辑:这朵男子

干贝冬瓜球的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法
干贝冬瓜球的做法

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干贝冬瓜球的做法

干贝冬瓜球原料:冬瓜 干贝 韭菜 蚝油 盐等调料

制作: 1. 这是朋友帮我带回来的干贝; 2. 洗净后防在清水里泡上十分钟;3. 将冬瓜的内瓤里面去掉; 4. 用挖球器挖成小球备用;

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干贝冬瓜球的做法

5. 将韭菜切成细末备用; 6. 在烧热的锅中加入适量的油; 7. 下入冬瓜球翻炒, 并加入微量的盐; 8. 翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入;

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9. 加入适量的蚝油,翻炒几下后, 煮上五分钟; 10. 加入大半韭菜末; 11. 翻炒一下; 12.层盘, 再在上面撒上余下的韭菜末。

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小贴士:

1. 干贝提前泡上一会儿, 且水不要倒,加入干贝时将泡过的水一起放入,味道更鲜。

2. 煮冬瓜时只需加入微量的盐, 因为蚝油和干贝都带有盐味;

3. 加入少量的韭菜末比香葱更能提鲜, 韭菜和海产品是最佳拍档;

4. 你也可以用虾米代替干贝, 效果一样好。

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干贝冬瓜球的做法

今天给大家推荐一款低热量的平价菜,非常适合节后清脂减肥,干贝冬瓜球,冬瓜的减肥作用我就不用多说啦,而且这冬瓜特便宜,超市特价菜,才0.55元每斤(市政府提供补贴,在每个超市里推出四个品种的平价蔬菜), 这块冬瓜0.75元, 搭配上朋友从珠海带回来的干贝(我看了一下,就是用的这个量在外面买也就只三元左右), 也能用我们家里常备有的虾米来代替, 它们不仅补充蛋白质还补钙,成本也不高,整这道菜的成本完全可以控制在五元内,但这带有海鲜味的冬瓜球,绝对会让你停不了口。