酱焖蛤蟆的做法

酱焖蛤蟆的做法

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一斤四两的蛤蟆。死蛙，活蛙很贵，而且我不敢弄。

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来张生猛的，你们害怕没。其实我拿的时候身上也直起鸡皮疙瘩。

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锅里烧温水，把蛤蟆下去烫一下。注意水温不要太高，否则会把蛙肉烫掉的。

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切些葱，蒜末和辣椒段。你们没见过这么粗犷的葱花吧，方球版的就这风格。还有我的秘密武器大喜大烤肉酱，等一会焖蛤蟆用的。

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锅里加油烧热，把葱花和辣椒段倒进去爆香。

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眼见着我的蛤蟆在一点点变小我好心疼，这么小肉在哪里？

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把烤肉酱倒进锅里，翻匀。

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盖上锅盖焖十分钟，然后撒上蒜末这道菜就成了。

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