土豆饼的做法

土豆饼的做法

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土豆饼（适合12个月以上）：直径约23cm的一个饼

材料：土豆400克、全麦面粉1杯（240ml）、鸡蛋2个、婴儿有机酱油2茶匙（10ml）、胡椒粉少许、葱花10克、橄榄油

做法：

1、将土豆去皮切成长条，放入沸水中煮熟捞出沥干水待用。

2、将土豆条放入盆中，加入鸡蛋、酱油、葱花、胡椒粉和1汤匙橄榄油拌匀。

3、加入面粉拌匀，面粉糊要可以把所有土豆条包裹住。

4、平底锅烧热，放入少许油，倒入土豆面糊抹平，用小火将饼煎至金黄色，翻面，再煎至金黄色即可，取出切成小块即可。
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制作小贴士：

1、土豆不用切得太细，不然口感不好。

2、在面糊中加入橄榄油可以使饼的口感更滋润。

3、事先将土豆煮熟才能保证土豆饼中的土豆吃起来软糯可口。
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