香炸土豆盒的做法

香炸土豆盒原料：土豆、猪肉馅

调料：料酒、酱油、盐、胡椒粉、姜粉、葱末、面粉、生粉、鸡蛋液、玉米油

点击图片进入下一页>>

1. 猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状，加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀。

2. 土豆去皮洗净。

3. 按照一刀断一刀连的方法切成片。

4. 在相连的土豆片中间塞入肉馅。

5. 面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊。

6. 将土豆肉夹放进糊糊里蘸一下。

7. 锅中放油烧至5层热。

8. 放入土豆肉夹炸至金黄色即可。

点击图片进入下一页>>

1. 土豆尽量选取瘦长一点的，太圆太大的就要先剖两半，然后再切成土豆夹。

2. 土豆夹尽量切薄一点，容易炸熟。

3. 糊糊里面加点盐炸出来的肉夹里外都有味道。

4. 油温5层热就开始炸，油温太高一进去就焦了，中小火慢慢炸。