鲜霸蟹煲的做法
更新于:2012-03-27编辑:menghuanzhe
鲜霸蟹煲的做法
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主料粉丝1块闸蟹只配料:鱿鱼100g。明虾150g。花蛤150g。豆腐250g。青蒜适量。盐适量。胡椒粉适量。色拉油适量。
耗时 制作时间10-20分钟海鲜粉丝煲简介
这个煲用锅真当叫一个多哦
一个煲用了三个锅才完成
主是我是为了减少时间
二个炉上一起烧
减少了超多时间呢
海鲜粉丝煲做法
1 备粉丝,豆腐,闸蟹,鱿鱼,明虾,花蛤,金针菇及青蒜。
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2 起汤锅,加水烧开
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3 另起一锅加水煮开。
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4 将豆腐下锅加入适量细盐。
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5 再将焯好的豆腐沥水出锅备用。
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6 再将花蛤下锅。
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7 焯至开壳后出锅备用。
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8 再起一煎锅,热锅加油,装闸蟹对切下锅微煎。
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9 再将煎好的蟹下到另一干净的汤锅内,将焯好的豆腐也下锅。
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10 煮至豆腐浮起,蟹成金黄色。
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11 再将鱿鱼片,明虾,金针菇,蒜段下锅。
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12 加入适量细盐调味。
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13 再加入适量胡椒粉。
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14 再将粉丝下锅。
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15 煮至粉丝熟后,关火加入事先焯好的花蛤既可。16一份鲜香的海鲜粉丝煲完成。
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