糖醋萝卜丝的做法

糖醋萝卜丝的做法

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调料：白糖、苹果醋或者白醋

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1. 削了皮的心里美萝卜先切成片。

2. 再切成丝。

3. 将切好的萝卜丝放进碗里。

4. 撒上白糖。

5. 浇上苹果醋或者白醋。

6. 用筷子拌匀即可食用。
 

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1. 此菜选用心里美萝卜最适宜，可以用一个萝卜同时做两道菜。个人认为陈醋萝卜皮可以用青头萝卜的皮代替，糖醋萝卜丝可以用白萝代替。

2. 选萝卜的时候一定不要选已经糠心的萝卜，糠心萝卜外表是看不出来的，买的时候用手掂一掂，比较沉的萝卜一般不会糠，轻的就不要选了。

3. 做什么菜用什么醋，萝卜皮就用陈醋来腌比较好吃，糖醋萝卜丝就要用苹果醋或者白醋，用错了醋味道可就不一样了。

4. 做着两道菜都不用加盐，口味重的就少加点吧，个人觉得还是不加盐的好吃。