南瓜型面包的做法

南瓜型面包的做法

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配方:高筋面粉500克.胝筋面粉100克.鸡蛋2个.水约200毫升.白糖100克.吉士粉100克,橄榄油50克.耐高糖发酵粉9克.盐少许

做法.

1. 所有材材混合揉团 　
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2. 揉出筋膜
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3.发酵
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4. 分一小团做南瓜把子.
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5.整好型后放入烤盘中.
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6.用巧克力粉把小面团揉好整型.
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7.把面团用刀划一下.
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8.把做好的把子放上.做第二次发酵.烤箱190度.预热5分后放进烤箱.30分钟后出炉.(面包上色后加放锡纸)...
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9.上桌.....
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10. 一个大南瓜面包.
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11. 表面不平,同事并不知我做的是啥,来一句,怎么象一个南瓜?哈哈......我笑晕....说明还是象哈...点击图片进入下一页>>

12. 再来一张.....
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13. 看一下里面组织.......
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14. 用手把面包捏紧..........再放开.......