彩蔬炖年糕的做法

彩蔬炖年糕的做法
 

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【材料】：年糕、西兰花、胡萝卜、新鲜香菇、猪骨浓汤宝一个、三碗水（750ml）

【做法】：

1. 准备材料。

2. 西兰花浸泡洗净拆成小朵，胡萝卜去皮切片、香菇洗净切片。

3. 年糕切片。

4. 锅中放三碗清水烧开后，放入一个猪骨浓汤浓汤宝。

5. 再次煮开后，倒入西兰花和香菇以及年糕片。

6. 盖上盖子煮开后转小火炖3分钟。

7. 把切好的胡萝卜片用油煸炒熟，盛出备用。

8. 锅中蔬菜和年糕煮三分之后，开盖倒入胡萝卜片，即可盛出食用。

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【美味笔记】：

1. 平时家里没有高汤的时候，可以用浓汤宝来代替， 胡萝卜中的－胡萝卜素是脂溶性的，所以需要用油事先炒熟再放入炖年糕中。

2. 年糕和蔬菜都是很容易熟的食材，入锅煮三分即可。

3. 年糕相对于其它食材，比较难消化，所以一次不要给宝宝吃太多哦。