豹纹蛋糕的做法

豹纹蛋糕的做法

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豹纹蛋糕依旧是戚风蛋糕做法

原料：蛋4只、奶60ml、色拉油60ml，低粉100克、细砂糖60克，柠檬汁少许、可可粉适量、淡奶油200ml

做法：

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1、蛋白加入少许柠檬汁分三次加入糖打至湿性发泡，即提起打蛋起有弯勾

2、蛋黄打匀，加牛奶打匀，分次加入色拉打匀。

3、分三次筛入低粉拌均。

4、分次加入蛋白中做成原味面糊。

5、分别取两份已做好的面糊，分别加入可可粉，得到两份一深一浅的巧克力色面糊

6、烤盘铺锡纸，将深浅两色的面糊不规则地用小勺铺画出豹纹图案，倒入原味面糊

7、将蛋糕糊倒入烤盘，并用塑料刮板刮平表面，入预热160度的烤箱20分钟左右

8-9、蛋糕切片，加入打发淡奶油即可。

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