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孜然豆腐皮的做法

更新于:2012-02-25编辑:有爱者

孜然豆腐皮的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法

孜然豆腐皮的做法
 

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孜然豆腐皮的做法

孜然豆腐皮主料:豆腐皮 熏肠

配料:洋葱 白芝麻

调料:食盐 食用油 辣椒粉 孜然粉 花椒粉 十三香 味极鲜酱油

制作过程:

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孜然豆腐皮的做法
 

1.豆腐皮两张,熏肠半根。

2.洋葱半个备用。

3.将豆腐皮切丝备用。

4.将洋葱切丝备用。

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孜然豆腐皮的做法
 

5.熏肠切条备用。

6.炒锅放油,下入洋葱丝煸炒。

7.等洋葱丝煸炒出香味后,放入切好的豆腐丝炒。

8.放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀。

9.放入切好的熏肠条。

10.翻炒均匀,煎至焦黄程度。

11.撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。

12.拌匀入味即可出锅食用。

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孜然豆腐皮的做法
 

煎炒豆腐皮和熏肠条,一定要呈焦黄烧烤状态,这样吃起来干香可口,类似烧烤味道。

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孜然豆腐皮的做法

用烧烤的方法来炒制,对于酷爱烧烤的我们,是非常方便的做法,相对于制作烧烤那种大动干戈,我更喜欢这种制作方法,类似于干煸,出来的滋味干香适口,又不乏烧烤味道,值得一试。