自制玫瑰巧克力的做法

自制玫瑰巧克力的做法

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配方：牛奶：150g、明胶：30g、奶油：20g、黑巧克力：300g、玫瑰片：100g、君度酒：30g

制作过程：

1.先把牛奶倒入容器内，加入明胶拌匀，泡20分钟，然后加热到明胶完全融化。

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2.加入奶油调匀，然后加入巧克力拌匀。

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3.把玫瑰片切成小丁，加入玫瑰丁拌匀。

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4.最后加入酒拌匀。

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5.把做好的巧克力倒入框模中放凉。

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6.晾干后取下用压模压出所需要的形状。

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7.把做好的形状放在工具上，然后淋上白色巧克力。

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8.把淋好的巧克力放在凉网上，在巧克力未干的时候用黑色巧克力划上线条装饰。

注意：制作配方的时候全程要在温水里制作，防止凝固。