番薯芥菜汤的做法

番薯芥菜汤的做法
 

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材料：番薯500克，大芥菜300克，生姜2片。（3~4人份）

做法：
 

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1、番薯洗净、削皮、切滚刀块；芥菜洗净，切段状；

2、锅里放进清水（约6碗水量）和姜片，大火煮沸后，下番薯先煮20分钟后再下芥菜煮沸，改为中小火煮约15分钟左右至芥菜和番薯变软，加盐、油调味即可。

好吃佬027eat.com温馨提示：

1、番薯用白皮白心的润肠通便效果更好；芥菜最好选大芥菜。

2、可以不加油、盐调味。

3、便秘严重的可以一周吃三~四次辅助治疗。

这汤是广州番禺地区民间常见的汤水，它还有另一功效就是治疗便秘。想要效果好，可以用白皮白心的番薯，因为它的粗纤维特别丰富。

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