蓝莓巧克力甜饼的做法

蓝莓巧克力甜饼的做法
 

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材料：低筋面粉100克，植物油50克，红糖40克，热水50克，蓝莓干40克，泡打粉1小勺，盐1/4小勺，巧克力豆30克。

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操作步骤：

P1：蓝莓干用朗姆酒浸泡至发软。

P2：红糖和热水一起搅匀，直到红糖溶化。

P3：待水温凉一些，倒入植物油。

P4：筛入低筋面粉，泡打粉和盐，翻拌融合。

P5：倒入沥干的蓝莓干和巧克力豆，翻拌均匀。

P6：用勺子舀起面糊，饼整理成小饼状。

烤箱预热180度，上下火12-15分钟。