葡萄干面糊面包的做法

葡萄干面糊面包的做法

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材料：中筋面粉250克，牛奶120克，黄油110克（室温软化），葡萄干100克（泡软），水60克，白糖50克，鸡蛋1个，酵母7克，盐1/2小勺

工具：8寸蛋糕模

做法：

1、将除葡萄干外的所有材料都倒入厨师机的搅拌桶内

2、先用MIN打一分钟，使材料都混合

3、然后倒入葡萄干，用高档（我用的3档）搅打2分钟，使面糊彻底均匀

4、搅打好的面糊仍是湿湿的状态

5、把模具内薄薄涂一层油，将面糊倒入，表面抹一抹平

6、盖上盖子，室温发酵1小时，因现在天气已经较凉，我发酵了1个半小时

7、发酵好的面糊并不会膨胀太多

8、将模具放入烤箱190度烤35－40分钟即可
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