DIY铁板托斯卡纳牛排的做法

DIY铁板托斯卡纳牛排的做法
 

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辅料：蘑菇 西兰花 洋葱 胡萝卜各适量 鸡蛋一粒

做法：

1、牛里脊切成薄片（我分成了3片），用刀背稍微敲下，加入用少许水调好的托斯卡纳牛排腌料腌制过夜

2、除鸡蛋、洋葱外，所有辅料切成小块，入热水中焯烫至9成熟备用

3、热锅热油，放入橄榄油和一块黄油融化

4、放入牛排，煎至5成熟（因为还要放入加热过的铁板，所以我没有煎太久，全程做好大概是7-8分熟吧）

5、煎牛排同时，在另一个炉火上放上铁板开小火预热，然后放点橄榄油，将西兰花、蘑菇和胡萝卜摆在周边，撒上洋葱，打入鸡蛋

6、开中火，将牛排放上，撒点现磨的黑胡椒碎即可（或者也可以根据自己的口味调些料汁浇上）

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