酥腰汤的做法

酥腰汤的做法（男人汤）

点击图片进入下一页>>

酥腰汤的主要原材料：猪腰、生姜

点击图片进入下一页>>
点击图片进入下一页>>

猪腰汤不可缺少的配料：胡椒粉

点击图片进入下一页>>

要说胡椒粉只是调味料，怎么会是配料呢？

我这样说，是因为胡椒粉在这汤里面的份量、地位都相当高，缺了它，这汤就不好喝了。

做法：
点击图片进入下一页>>

1.将猪腰去掉中间的筋管，并切花片。（我妈妈的老方子是从来不去掉这些的）

2.将腰片先泡在淡盐水里，然后多清几遍。

3.先用几片姜煮开水，将腰片在姜水中汆过，放少量料酒。

4.汆过水的腰片再次洗净备用。

5.小砂锅水煮开，放入大量姜片、大量胡椒粉，加入腰片、料酒，水开后小火煲一小时。

6.加盐调味即可。

只要你根据我的步骤去做，保证你也能做出清澈鲜香的猪腰汤。
点击图片进入下一页>>
点击图片进入下一页>>

之所以叫酥腰汤，是因为，经过长时间的煲煮之后，猪腰入口即化，相当好吃