榴莲壳煲老鸡的做法

榴莲壳煲老鸡的做法
 

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榴莲壳煲老鸡，汤色奶白，味道清甜，是一道非常不错的养生汤水。

材料：榴莲壳半个，榴莲核，老母鸡半只，生姜两片，枸杞子20粒，清水1500毫升，盐适量

榴莲壳取里面白囊部分，切成块；榴莲核用刀去掉外皮
老母鸡切大块，飞水后连同榴莲壳、榴莲核姜片水一并放入砂锅
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大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的说。