香煎五花肉的做法

香煎五花肉的做法

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【备料】五花肉薄片 蒜片 黄瓜条（或生菜）辣椒段

【调味料】葱四分之一根（切碎末）大蒜4瓣（切成末）姜茸1小匙（姜汁也可）、蜂蜜1大匙香油1大匙 酱油4大匙 料酒2小匙 熟白芝麻适量

【做法】

1将五花肉切成薄薄的片，也可以买现成的；

2将所有的调味料混合均匀；

3腌制肉片1个小时；

4上不粘锅或煎盘中煎至金黄熟透即可。
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【小贴士】1五花肉可以买现成的，机器切的比较薄，如果是自己买来切，可以先将肉放在冷冻室里冻一会儿比较好切成薄片；

2一定要用不粘锅来煎，或是电饼铛、煎盘、韩式煎肉锅来煎，否则容易煎糊就容易产生致癌物质；

3可以一起煎好上桌，当然也可以家人坐在一起煎肉吃很有气氛，而且五花肉刚煎好的时候是最美味的哦~；

4吃过煎五花肉，亦真会准备一些助消化的东西来吃，比如山楂或是陈皮茶。

5吃五花肉的时候可以做些豆芽汤或是茶饮，不要搭配可乐等饮料。

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【学无止境】

五花肉的有益搭配：

五花肉+大白菜=补充身体营养

五花肉+蘑菇=补血强身、滋补营养

五花肉+茄子=降低胆固醇吸收

有害搭配：

五花肉+黄豆=影响人体肠胃对营养的吸收

五花肉+香菜=助湿热生痰，对身体无益

五花肉+可乐=降低人体对钙的吸收和利用
 

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