紫苋粥的做法

紫苋粥的做法

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用料：大米100g 苋菜150g 盐3g 清水适量
做法：
1.大米淘洗干净后放入电饭煲中，注入最大刻度的清水，按稀饭键
2.苋菜洗净去根切段备用
3.稀饭熬好后关闭电源，敞开电饭煲盖子，至熬煮好的粥自然冷却
4.加入苋菜段和盐后盖上盖子，按稀饭键，至锅内的粥再次沸腾关闭电源即可
【好吃佬027eat.com温馨提示】
1.先熬好稀饭后再加入苋菜可以减少苋菜中的营养成分流失，还可以保持粥的鲜艳色彩和苋菜的口感，如果在加入米时就放入苋菜，完成后的苋菜粥并不是紫色，而是淡绿色，苋菜也会因为太熟烂而失去风味
2.最好是头天晚上将稀饭熬好，第二天早晨加入苋菜段和盐后加热，这样熬好的粥米很细碎香滑，更加容易消化
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