果子干的做法

果子干的做法（老北京解暑小吃）
 

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材料：柿饼，杏干，葡萄干，藕，糖桂花

做法：

1、杏干洗净，用水浸泡，柿饼去蒂，洗去白霜

2、将柿饼撕成小块，和杏干、葡萄干一起放入大碗中，倒入温水，浸泡半天至浓稠（夏天要放在冰箱中）

3、藕削去外皮，切片，放入沸水中焯一下后捞出

4、将藕片放入泡好的柿饼杏干汤中，再浇上少许糖桂花即可

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