怀山药炖甲鱼的做法

怀山药炖甲鱼的做法

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【原料】甲鱼、怀山药片、枸杞子、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜

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【做法】

1、将甲鱼宰杀制净；葱、姜洗净切片；香菜择洗干净切段。将甲鱼放沸水中烫一下，去净外部薄皮
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2、洗净切块
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3、砂锅内家清汤或者开水，放入甲鱼、怀山药片、枸杞子及调料，小火炖1小时
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4、加鸡精调味，撒上香菜
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