更新于:2012-02-11编辑:冲浪季节

。但是笋干分淡和多盐的,做前一定要泡涨透,一方面去腌盐,同时容易入味。笋干配上油润鲜香的肉类和海鲜同做,更添滋味。做法:
1)、将笋干提前浸泡开,去除盐份,然后切成小段。
2)、开洋在酒里浸润一会软,笋干切成小段。
3)、高汤是我自己煮的猪手排骨浓汤,加入使得笋段添润鲜。
4)、然后将笋干和开洋加清水和高汤大火开中火慢慢煮炖。
5) 等开洋软笋干润,加少量盐鸡精即可。
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2)、笋干泡开洗切段,开洋在酒里浸润一会软。
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4)、等开洋软笋干润,加少量盐鸡精即可
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笋段汁浓、咸香滋味
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