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皮蛋猪肝粥的做法

更新于:2012-02-11编辑:嘣嚓嚓

皮蛋猪肝粥的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤的做法
皮蛋猪肝粥的做法

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皮蛋猪肝粥的做法
 

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1 粳米用清水漂洗干净(淘米水不要倒掉,可以用来洗猪肝)

2 用少许食盐和色拉油腌制一小时

3 猪肝洗净用盐,鸡精和料酒腌制去腥增味

4 开水煮粥,煲1小时加入腌制好的猪肝和切好的皮蛋(切皮蛋的刀用凉水冲一下这样切皮蛋,皮蛋不会沾在刀上,切口也比较漂亮)

5 粥在保持沸腾的状态煮10-15分钟,最后撒上葱花和白胡椒粉,也可以淋几滴香油