洛神芝士蛋糕的做法

洛神芝士蛋糕的做法

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饼底：小麦坯芽100克，黄油55克，绵白糖或糖粉15克（甜度自调）

做法：

隔水熔化黄油与小麦坯芽和绵白糖混合均匀后压入模底。

预热烤箱165度上下管倒数二层25至30分钟。出炉放凉待用。
在压好饼底的模具周围抹上碗底多出的牛油或者芝士配方中的蛋液后粘上裁剪好的油纸,模具外用锡纸包住(我用六寸活底模)

芝士馅料：奶油奶酪250克，洛神花酱150克，全蛋100克//正好2个量，鲜奶油(1/2杯)75克

做法：

1.预热烤箱175度,底层,烤盘注入一半的水.

2.奶油奶酪软化后打至顺滑,接着徐徐加入打散的蛋液和鲜奶油打滑.

3.加入洛神花酱拌匀。

4.把混合物倒入铺有饼底的模中,坐于烤盘中,1小时.

5.出炉后放至室温入冰箱冷藏,三四个小时后食用.

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