黄芪蹄筋党参鸡汤的做法

黄芪蹄筋参鸡汤的做法

 

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做法：

将老母鸡清洗干净切件，用清水浸泡二十分钟，将鸡块放入高压锅内，

随后倒入蹄筋
将黄芪，党参和枸杞这三样材料也一起放入
大火烧开后继续煮五分钟，高压锅鸣笛响
关掉火至高压锅气栓自动落下
开盖放少许食盐即可
 

念念碎：

用清水浸泡下可以去除血水，这样可省略氽水这部，这次我有加入蹄筋，所以胶质够丰富，老母鸡的鸡皮我看着难受，所以撕掉没用，

这蹄筋可是我从猪脚里自已剔出来的，含有丰富的胶质，是美容佳品哦
这个黄芪好小哦，是在菜场买的，因为只有一家在卖，所以没得挑，下次去中药店小囤些在家备用

煮一锅好汤的秘诀就是水要一次性加足，中途不能再为了汤少再续加，盐要等汤煮好了最后放

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