奶酪面包的做法

奶酪面包的做法

 

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原料：高筋粉350克，糖50克，干酵母4克，牛奶90克，水120克，盐4克，黄油25克
奶酪馅：奶油奶酪150克，糖40克，鸡蛋1只
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1 奶油奶酪打顺滑，分次加入蛋液打融合
2 加糖打到融合制成奶酪馅备用
3 后加黄油法将面包原料和成面团，揉到完成
4 把面团放在盆中放温暖处基础发酵到2倍大
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5 发酵结束后将面团分割成2份滚圆并松弛15分钟
6 取一个面团擀成长方形抹上奶酪馅
7 顺着长边将面皮卷起来形成面卷
8 将面卷切段分别装入模具中，最后发酵到模具的8分满
 炉温200度，烤45分钟 备注：按照自家烤箱和模具来制定温度，我的模具外壁很厚因此设定200度，如果模具不厚可以按照180度来设定
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