山药枸杞蛋花汤的做法

山药枸杞蛋花汤的做法
 

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山药健脾胃～

鸡蛋除烦安神～

白糖益气、缓中～

材料：姜薯（山药）、枸杞子、鸡蛋、白糖

做法：1、姜薯（山药）用刀刮去外皮、放入水中浸泡，防止变色；

2、用切片刀把姜薯（山药）切成薄片，鸡蛋打散成蛋液；

3、起锅烧水，水开放入姜薯（山药）片和枸杞子；

4、见姜薯（山药）片稍微卷起，注入蛋液；

5、加糖调味，关火，出锅装碗。

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