黑芝麻酥饼和奶茶的做法

黑芝麻酥饼和奶茶的做法

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【黑芝麻酥饼】原料：黑芝麻30克、低劲面粉220克、绵白糖70克、黄油100、鸡蛋1个

做法：

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1.黑芝麻用干锅烘一下，
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  2.晾凉后用搅拌机碾成黑芝麻粉。

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3.在室温软化的黄油中加入绵白糖，搅拌打发呈白色，分两次加入蛋液搅匀。
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  4.加入过筛后的低筋面粉和黑芝麻粉拌均匀。

5.揉成面团。

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6.把面团揉成自己喜欢的形状，或圆或方，或者是三角形。然后放入冰箱里冷藏1小时左右。

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7.1小时候拿出来切成厚3毫米的片。

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8.放入烤箱，180度烤15分钟。

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【香浓奶茶】
原料：特仑苏牛奶250ml、红茶1大勺、姜汁1小勺、红糖适量
做法：
1.做奶茶不建议用红茶包，味道太淡了。建议还是把红茶叶用水煮一下，然后篦掉茶叶，留下茶水。
2.加入煮热的牛奶。
3.根据自己的喜好加入白糖或者红糖。

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做这款香浓奶茶的时候我选用了特仑苏纯牛奶，它每100克牛奶中优质蛋白质含量高于3.3克，其整体营养更是高于普通牛奶，而且口味更香、更浓、更滑。做香浓的奶茶再适合不过了。

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黑芝麻在食疗中大家都叫它精英食品。黑芝麻中的黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份，如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。所以经常的服用黑芝麻，除了可以让头发乌黑这个作用之外，还有够补血通便功效。黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质游离基的积累，起抗衰老和延年益寿作用。

在做饼干的时候添加黑芝麻不仅营养，而且可以增加香气，而且是越嚼越香。