香辣吞拿鱼玉米蛋糕的做法

香辣吞拿鱼玉米蛋糕的做法

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原料：吞拿鱼60克、玉米粒50克、低筋面粉100克、高筋面粉50克、鸡蛋3个、油40克、水20克、盐4克、泡打粉2小勺、黑胡椒粉1小勺、日式唐辛子调料1小勺（若无可用辣椒粉代替）

准备过程：

1、玉米剥粒，煮熟，沥干水备用。

2、吞拿鱼肉从罐中取出沥干水备用。

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制作过程：

1、鸡蛋加盐搅拌均匀，至鸡蛋和盐融合均匀。

2、加入色拉油搅拌均匀。

3、加入水搅拌均匀。

4、面粉、泡打粉过筛入鸡蛋液中拌匀至光滑无颗粒。

5、加入黑胡椒粉和唐辛子拌匀。

6、加入吞拿鱼和玉米拌匀，蛋糕面糊完成。

7、把面糊装入蛋糕模中，表面撒上白芝麻，烤箱事先预热至180度，放置中下层烤焙35分钟左右。

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