石板爆羊肉+红焖羊排的做法

石板爆羊肉+红焖羊排的做法
石板爆羊肉

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主料：羊腿肉

辅料：洋葱 大葱 香菜 孜然 辣椒面

做法：

步骤一：羊腿肉切薄片

步骤二：放入盐 白胡椒粉 腌制1015分钟

步骤三：锅内不放油 焙香孜然粒和辣椒面

步骤四：另起锅 放食用油和香油 六七成热 放入羊肉片

步骤五：依次放入洋葱 大葱 放入酱油 孜然 辣椒面 盐

步骤六：放入香菜 淋少许香油 盛在热好的石板上即可

红焖羊排

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主料：羊排

辅料：葱 姜 老干妈油制辣酱

做法：

步骤一：羊排用水浸泡2小时 放酱油抓匀

步骤二：羊排入锅炸1分钟捞出

步骤三：另起锅 放花椒 大料葱姜 老干妈油制辣酱

步骤四：放盐 倒入热水 放桂皮和蒜瓣

步骤五：倒入羊排 炖50分钟即可