更新于:2012-01-31编辑:砂砾啊

巧取/多取柠檬汁的做法

先将柠檬用少许细盐搓洗干净,然后把它泡在温水里20分钟,再用俩手轻轻揉捏(或在桌面上轻揉),这时坚硬的柠檬已经变得柔软多汁了。
剪一小段吸管(5厘米左右),尖头扎进柠檬,然后挤捏柠檬,柠檬汁就顺着吸管流出来了。
用完用保鲜膜包起来放冰箱保存。保存两周没问题。
这个方法用在取少量柠檬汁的时候用比较好,如果要用一整个柠檬的汁就没必要麻烦了。
为什么先用温水浸泡,这样可以多出柠檬汁,比不用温水浸泡多出20%!! 这个是央视的家有妙招里做过试验的!
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