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西洋参清炖排骨的做法

更新于:2012-01-30编辑:我就是小浩

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西洋参清炖排骨的做法

 

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西洋参清炖排骨的做法

主料:肋排300克、西洋参片10克

配料:生姜5克、盐1茶匙

制作:

1、 排骨焯水后洗净。

2、 排骨放入汤煲中,加入足量的水没过排骨。

3、 放入生姜大火烧开,加盖转小火煮1小时。

4、 放入西洋参片再煮15分钟,加盐调匀即可。

关键:西洋参不要放入过早,否则会烂在锅里。

西洋参性凉味甘,除有补气养阴的功效外,还能清火生津,对津液不足,口渴舌燥具有相当的疗效。经常服用,能提神醒脑、生津止渴、调节平衡,可以提高机体的免疫功能,的确是进补强身的上佳之选。经临床验证,西洋参对高血压和心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。