双果牛奶西米露的做法

双果牛奶西米露的做法

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双果牛奶西米露

【原料】西米，牛奶，无花果，火龙果，另凉开水一大碗水果紧着自己喜欢的就行

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【做法】

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1. 锅中加水，煮开后，下入西米，煮25分钟左右。一边煮，一边搅一搅。25分钟后，关火，盖上盖子焖七八分钟。

水量宽一些，我用了250g西米，2L水。

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2. 西米呈透明状，中间有小白点时，捞出，置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。

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3. 再准备一锅开水（先前那锅水不要了），下入西米，煮至完全透明。

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4. 西米煮好后，捞起，在凉开水中过一遍

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5. 将步骤4中冷却后的西米沥去水分后，倒入牛奶中，备用。

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6. 用挖球器挖出火龙果果肉。

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7. 无花果取果肉，切碎。将无花果肉，火龙果球一起倒入步骤5中的西米牛奶中，加适量蜂蜜调和均匀，即可食用。

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