红烧土豆的做法

主料：土豆500克

辅料：植物油40克,葱,姜共10克

调料：酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。

红烧土豆家常菜做法:

1.将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。

2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。

3.土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

特色： 软烂酥香，营养丰富.