炝拌黄豆芽的做法

主料：黄豆芽200克

辅料：姜5克,青椒8克,红椒8克

调料：美极鲜,鱼露,白糖,盐,味精,鸡精,红油各适量

炝拌黄豆芽家常菜做法:

1.黄豆芽去根洗净，焯水至熟，冲凉。

2.姜去皮切丝；青椒、红椒切丝，焯水。

3.将所有原料、调料炝拌即可。

特色： 豆芽下烧开的水锅，煮焯至断生后捞出冲凉。