菜心炒肉片的做法

主料：油菜心300克

辅料：猪肉(瘦)150克,香菇（鲜）60克

调料：姜5克,大蒜（白皮）10克,盐5克,味精2克,酱油15克,料酒10克

菜心炒肉片家常菜做法:

1. 菜心切成短段，炒熟上碟；

2. 瘦肉切片，加盐、味精、酱油、料酒腌10分钟；

3. 冬菇洗净切片；

4. 下油爆姜，下肉片、冬菇、蒜茸炒至肉片将熟时，加调味料埋芡，下菜心略炒上碟。

特色：味道不错。